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健康知识
立秋时节要注意祛暑润肺 2013-9-6

  立秋时节,昼夜温差加大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。

  考虑到天气还可能会依旧炎热,还是要坚持多吃蔬菜、水果来降暑祛热,及时补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢产物,起到清火解毒的作用。立秋总体饮食原则是多酸少辛,秋季燥邪当令,饮食上还要滋阴润燥,最好远离那些辛辣、燥热的食物。

  芦笋质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,搭配莲藕,不仅能尝到芦笋的美味,还能补充维生素和矿物质,帮助消化。莲藕在烹饪时容易变黑,原因是莲藕中的多酚类物质发生氧化。可把藕放在稀醋水或柠檬水中浸泡后捞起,也可使其保持洁白水嫩不变色。

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